Как правильно засушить мясо и лакомства для собак в домашних условиях
Содержание собаки на сыром натуральном рационе требует высокой дисциплины питания, но во время дрессировок, прогулок и бытового обучения нам не обойтись без вкусной пищевой мотивации. Промышленные лакомства масс-маркета из обычных супермаркетов часто содержат скрытые сахара, консерванты, растительный глицерин и искусственные ароматизаторы, которые могут мгновенно спровоцировать срыв стула или аллергическую реакцию у «натуральщика». Настоящему хищнику нужны чистые, высушенные мясные снеки без лишних добавок. Получить идеальную «поощрялку» можно двумя путями: потратить время и засушить субпродукты самостоятельно дома или доверить этот процесс нам и заказать готовые натуральные лакомства в LikeBarbos.
В чем секрет правильного сушеного лакомства для «натуральщика»
Главная проблема большинства ярких пакетиков с лакомствами с полок сетевых магазинов — это полная непрозрачность состава. Чтобы продлить срок хранения и сделать кусочки привлекательными для человека, производители вымачивают сырье в химических солевых растворах, вываривают его при гигантских температурах или добавляют жидкий дым. В результате от пользы исходного мяса ничего не остается, а собака получает порцию тяжелой химии, разрушающей полезную микрофлору кишечника.
В правильном сушеном снеке должен быть только один ингредиент — само мясо или субпродукты, прошедшие ветеринарный контроль. В процессе бережной низкотемпературной дегидратации из продукта уходит исключительно влага, в то время как аминокислоты, витамины и естественный мясной аромат концентрируются внутри кусочка. Именно по такому принципу готовим лакомства мы в LikeBarbos, и именно такого результата вам нужно добиваться, если вы решаете сушить мясо на своей кухне.
Как засушить лакомства самостоятельно: выбор сырья и технология
Если вы решили приготовить снеки своими руками, начните с правильного подбора ингредиентов. Для сушки подходят далеко не все мясные отрубы, и главным критерием здесь выступает жирность. Продукты с высоким содержанием жира в процессе дегидратации начинают подгорать, выделять неприятный запах, а сам жир быстро прогоркает на воздухе. Для домашней сушки выбирайте максимально постное сырье: филе индейки, куриную грудку, говяжью пашину, говяжье сердце или легкое.
Перед нарезкой мясо лучше слегка подморозить в морозилке — это позволит нарезать его на аккуратные кусочки. Помните, что в процессе сушки мясо усыхает и уменьшается в объеме примерно в три-четыре раза. Для дегидратации используйте кухонный электросушитель или духовку с режимом конвекции при температуре от пятидесяти пяти до шестидесяти пяти градусов Цельсия. Процесс сушки занимает от восьми до шестнадцати часов, в течение которых на вашей кухне будет стоять специфический мясной аромат, а сам прибор будет непрерывно потреблять электроэнергию.
Когда нет времени на кулинарные эксперименты: сушеные снеки от LikeBarbos
Самостоятельная сушка — это отличный кулинарный опыт, но в ритме современной жизни далеко не у каждого владельца есть возможность выделять полдня на нарезку сырых субпродуктов, терпливо контролировать работу дегидратора и бороться с сильным запахом сушащегося рубца в квартире. Именно поэтому мы создали отдельную линейку сушеных лакомств LikeBarbos, которая берет эти хлопоты на себя.
Мы закупаем только свежие, фермерские субпродукты, прошедшие строгий ветеринарный контроль, и сушим их на профессиональном оборудовании с точным контролем влажности и температуры. В наших лакомствах нет ни грамма соли, специй, красителей или консервантов. В каталоге LikeBarbos вы найдете всё то, что сложнее всего заготовить дома: пористое и хрустящее говяжье легкое для быстрой выдачи на тренировках, долговечные трахеи и жилы для очистки зубов, а также сушеный неочищенный рубец, сохраняющий все свои ферментативные свойства. Вы получаете готовое, идеально высушенное и аппетитное лакомство в удобной упаковке, не потратив ни минуты своего личного времени.
Правила хранения сушеных снеков и нормы выдачи на прогулке
Независимо от того, сушите ли вы мясо самостоятельно или заказываете готовые пачки в LikeBarbos, хранить дегидратированные снеки следует в сухом, прохладном и темном месте. Для домашних заготовок лучше использовать крафтовые бумажные пакеты или стеклянные банки с неплотно закрытой крышкой, чтобы внутри не скапливалась остаточная влага. Наши лакомства поставляются в надежной упаковке, которая защищает продукт от внешней среды и сохраняет его свежесть.
Использование сушеных лакомств требует обязательного учета в общем суточном калораже собаки. Сушеное мясо — это концентрированный белок, поэтому не закармливайте им питомца сверх меры. Все лакомства, выданные на прогулке или тренировке, должны вычитаться из вечерней основной мясной порции. Балуйте своего четвероногого друга с пользой, выбирайте домашнюю сушку или доверяйте профессионалам LikeBarbos, превращая каждое занятие с собакой в настоящий праздник!
